Gänseessen im Unstruttal

auf Vorbestellung

 Kleiner Küchengruß,
Gänseschmalz und Brot
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 Gänseleberparfait mit Birnenchutney,
 Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
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Klare Gänsebrühe mit Gänsekleinravioli
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Brust und Keule von der Gans
mit Rotkraut, Maronen, Bratapfel,gelierten Cranberry
und Kartoffelknödel
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Grießknödel
mit Zwetschgenkompott und Zimteis   

4 Gang-Menü
31,90 € pro Person

 
 Gan(z)s klassisch
auf Vorbestellung

  Eine ganze Gans
mit Apfelrotkraut, Preiselbeeren und  Thüringer Klößen

für 4-5 Personen
85,00 €

 
  Gan(z)s gefüllt
auf Vorbestellung

Eine Gans mit Knödelfüllung
Apfelrotkraut, Grünkohl und Pfefferkirschen

für 4-5 Personen
90,00 €