Speisekarte
Tagesempfehlung
Vorspeisen und Salate
als Hauptgang
Unser Salat nach Art des Chefs 6,20 12,00
Ziegenfrischkäse auf Tomate
im Ofen überbacken mit Blattsalat 8,50 13,50
Carpacchio von Lachs und Heilbutt
mit Mais, Melone, Gurke mariniert 11,00 16,50
Große Salate servieren wir mit Baguette
Suppen
Klare Tomatenessenz mit Quarkklößchen 7,50
Klare Rinderbrühe mit Gemüsewürfeln
und Fleischklößchen 7,90
Vegetarisch
Falafel auf buntem Gemüsecurry mit Zucchini,
Paprika, Karotten und Kokosmilch 15,90
Kohlrabischnitzel in der Ei-Käse-Hülle gebraten
mit Safranrisotto und Gremolata 16,90
Fisch
Ganze Dorade mit Kartoffeln, Tomaten, Oliven
und Kapernäpfeln im Ofen gebacken 19,90
Leichter Reis-Gemüse-Eintopf mit
Wolfsbarsch und Garnele 22,50
Hauptgänge
Hausgemachte Wildmaultaschen auf Rahmwirsing *8
mit Wildsauce, Pilzen und Sauerkirschen 17,50
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingsrahmsauce,
Gemüse und Spätzle vom Brett 22,50
Maishähnchensuprême und Pfirsiche
mit Honig-Lavendel-Glasur,
grüne Bohnen und Ofenkartoffeln 23,50
Schwäbischer Zwiebelrostbraten auf Krautspätzle 24,50
Schnitzel vom Reh auf Rahmwirsing,
Sauerkirschsauce und Spätzle vom Brett 24,50
Rosa gebratener Lammrücken mit Kräuterkruste,
Ratatouille und Rosmarinkartoffeln 25,50
Unsere Hauptgänge, außer Hähnchenbrust und Lammrücken, sowie die großen Salate können Sie auch als kleine Portion bestellen
Dessert
Meringuenparfait mit Sorbet und Kompott
von schwarzen Johannisbeeren 8,90
Dreierlei hausgemachtes Fruchtsorbet mit Früchten 8,90